Netstaler Anggäzältä

Die Netstaler Anggäzältä oder Ankenzelte ist ein Gebäck mit einer sehr langen Tradition. Sie wird ausschliesslich in Netstal hergestellt. Waren es früher mehrere Bäckereien und Konditoreien, die die Anggäzältä herstellten, sind wir jetzt noch die Einzigen, die dieses traditionelle Gebäck herstellen.

Wer Korinthen und Sultaninen mag, wird die Netstaler Ankenzelte lieben, denn dieses flache, elegante Gebäck besteht aus Korinthen mit Gewürzen, umhüllt von einem feinen Butterhefeteig. Ein Genuss mit etwas Butter oder zu einem Glas Rotwein.